Szef Kuchni / Szefowa Kuchni

Opis stanowiska

• Nadzór nad bieżącym funkcjonowaniem kuchni oraz kantyny pracowniczej.
• Organizacja i koordynacja pracy podległego zespołu.
• Dbałość o najwyższą jakość serwowanych dań oraz ich estetykę.
• Zarządzanie gospodarką surowcową, zapasami i minimalizacja strat.
• Restrykcyjne przestrzeganie oraz egzekwowanie zasad HACCP i BHP.
• Bieżąca współpraca z klientem oraz centralą.

Wymagania

• Doświadczenie w żywieniu zbiorowym lub gastronomii eventowej (skala 500+ posiłków).
• Zmysł operacyjny połączony z pasją kulinarną.
• Decyzyjność oraz umiejętność wdrażania usprawnień w procesach.
• Biegła znajomość zasad bezpieczeństwa żywności (HACCP).
• Wysokie kompetencje komunikacyjne, odpowiedzialność i zaangażowanie.

Oferujemy

• Stabilne zatrudnienie na podstawie umowy o pracę.
• Wynagrodzenie w przedziale 7 500 - 9 000 zł brutto.
• Dodatki stażowo-frekwencyjne oraz dodatek dojazdowy.
• Bezpłatne posiłki pracownicze w trakcie zmiany.
• System pracy trzyzmianowy z uwzględnieniem wybranych weekendów.
• Ubezpieczenie grupowe i dostęp do nowoczesnych narzędzi raportowania.