Kierownik / Kierowniczka Gastronomii

Opis stanowiska

• Kompleksowe zarządzanie działem gastronomii (restauracja, kawiarnia, bar, śniadania, bankiety i eventy)
• Organizacja pracy zespołu oraz nadzór nad jego funkcjonowaniem
• Kontrola jakości obsługi Gości zgodnie ze standardami hotelu 5*
• Koordynacja serwisów gastronomicznych i eventowych
• Współpraca z kuchnią, recepcją oraz działem sprzedaży
• Dbanie o wysoki poziom doświadczeń Gości
• Kontrola kosztów, stanów magazynowych i obiegu dokumentów
• Szkolenie, motywowanie i wsparcie zespołu
• Reagowanie na bieżące sytuacje operacyjne i potrzeby Gości
• Współtworzenie i wdrażanie standardów pracy działu gastronomii

Wymagania

• Doświadczenie na podobnym stanowisku w gastronomii lub hotelarstwie
• Umiejętność zarządzania zespołem i dobra organizacja pracy
• Wysoka kultura osobista i orientacja na Gościa
• Odpowiedzialność, samodzielność i zaangażowanie
• Umiejętność pracy pod presją czasu
• Znajomość standardów obsługi kelnerskiej i bankietowej
• Dyspozycyjność
• Komunikatywna znajomość języka angielskiego

Oferujemy

• Stabilne zatrudnienie w 5-gwiazdkowym hotelu
• Atrakcyjne wynagrodzenie adekwatne do doświadczenia
• Realny wpływ na organizację pracy działu gastronomii
• Możliwość rozwoju zawodowego
• Pracę w profesjonalnym i doświadczonym zespole
• Przyjazne środowisko pracy w prestiżowym obiekcie
• Wyjątkową lokalizację i standard pracy